黒米の美味しい炊き方（当店黄金比レシピ）
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作り方
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1
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白米5合を水で研ぎます。（無洗米の場合は、2から始めてください。）
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2
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黒米大さじ2.5杯を合わせ、軽く洗います。
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3
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水を5合目盛りに合わせ塩を入れて軽く混ぜます。
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4
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後は通常通り炊飯します。
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コツ・ポイント
他所で黒米を購入し自宅で炊いたが、当店のように美味しく炊けないと申される方がいらっしゃったので、当店で使用している黒米の販売と黄金比レシピを限定公開しました。
このレシピの生い立ち
当店の白米は無洗米（ひのひかり）を使用、業務用ガス炊飯器で炊いています。家庭用の炊飯器でも充分美味しく炊けます。黒米の量はお好みで、白米1合に対して大さじ1杯ぐらいまでなら大丈夫かと思います。（水加減は調整してください）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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