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卵と砂糖をボールで混ぜあわせる。
牛乳をレンジで1分半チンする。(500w)
①の卵液に温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加え混ぜる。
こしてから器に入れる。アルミホイルでしっかりふたをする。
大きめの鍋に4の器をいれて、八分目まで水を入れ、中火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火で1分。火を止めて20分蒸らす。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、黒みつをかけて召し上がれ☆