ジャンのたれで、挽肉、茄子の簡単炒め
もちあられ
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、そこに、鳥挽肉を入れ炒める。
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2
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火が通ったら、茄子をいれ、炒める。
(水分が足らなかったので水大さじ１足して炒めました）
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3
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水分が飛んだら、ジャンのたれを入れ、炒める。出来上がりです。
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コツ・ポイント
ナスは、水につけてあくを抜いてから使った方が、美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
豚の挽肉でも美味しくできます。
鶏そぼろが余っていたので、そのそぼろを使いました。
そぼろを使う時は、ナスを炒めた、後に入れてください。
鶏そぼろが余っていたので、そのそぼろを使いました。
そぼろを使う時は、ナスを炒めた、後に入れてください。
もちあられ
