紫芋パウダーdeザクザク！！クッキー

Name: 紫芋パウダーdeザクザク！！クッキー
Yield: ジャックランタン型で作るクッキー14～15個分ほど
Ingredients: 薄力粉 150g; 紫芋パウダー 20g; カルダモンパウダー 少々; 砂糖(グラニュー糖) 50g; バター(無塩バター) 50g; 卵 1/2個ほど(25g); バニラエッセンス 少々; ※カルダモンパウダーはGABANさんのカルダモン(パウダー)を使っています。; ※卵は常温に戻しておく。; ※バターも常温に戻しておく。; ※オーブンを１7０℃に予熱しておく。; ※カルダモンの量はお好みで調整して下さい。; ※カルダモンは少量でもかなり香りや風味が強く、入れすぎてしまうと、清涼感のある香りが強くなりすぎてしまう場合があるので、入れすぎには注意して下さい。; ※カルダモンなどのスパイスは人によって好みは様々で、慣れると本当にヤミツキになるほど欠かせないものとなりますが、慣れないうちは、香りや風味を強く感じすぎてしまう場合があります。皆さまのぞれぞれの好みに合わせて、慣れにあわせて量は加減して下さい。; ※オーブンは予熱をして、オーブン庫内を十分に熱くしてからを焼き上げて下さい。; ※焼き時間はあくまでも目安です。オーブンの性能や、生地の厚み、大きさ、生地の初期温度、庫内の熱さ加減、室内の気温、生地の置く位置など、様々な条件によって、焼く時間は変わってきますので、様子をみながら焼き上げて下さい。; ※焼き温度もあくまでも目安です。焼けすぎたり、焼き色がつかなかったりする場合は、焼き時間と共に、焼き温度も１０℃前後上げたり、下げたりして調整して下さい。; ※マフィンカップのギリギリまで生地を入れないで下さい。焼いている途中で、結構膨らむため、生地が型からでてしまう場合があります。だいたい型の7～８分目まで入れて、下さい。生地が型に入りきらなそうでも、型に無理に全ての生地を入れようとはしないで下さい。生地が多すぎてしまうと、焼いている時に生地が型からあふれてしまう場合があります。

Description

私のとっても浅いお菓子作りの経験、知識の範囲内ですが、紫芋パウダーを使って今現在一番綺麗な紫色を出すことができました～☆

＊nob＊

材料（ジャックランタン型で作るクッキー14～15個分ほど）

薄力粉

150g

紫芋パウダー

20g

カルダモンパウダー

少々

砂糖(グラニュー糖)

50g

バター(無塩バター)

50g

卵

1/2個ほど(25g)

バニラエッセンス

少々

■ ※カルダモンパウダーはGABANさんのカルダモン(パウダー)を使っています。

■ ※卵は常温に戻しておく。

■ ※バターも常温に戻しておく。

■ ※オーブンを１7０℃に予熱しておく。

■ ※カルダモンの量はお好みで調整して下さい。

■ ※カルダモンは少量でもかなり香りや風味が強く、入れすぎてしまうと、清涼感のある香りが強くなりすぎてしまう場合があるので、入れすぎには注意して下さい。

■ ※カルダモンなどのスパイスは人によって好みは様々で、慣れると本当にヤミツキになるほど欠かせないものとなりますが、慣れないうちは、香りや風味を強く感じすぎてしまう場合があります。皆さまのぞれぞれの好みに合わせて、慣れにあわせて量は加減して下さい。

■ ※オーブンは予熱をして、オーブン庫内を十分に熱くしてからを焼き上げて下さい。

■ ※焼き時間はあくまでも目安です。オーブンの性能や、生地の厚み、大きさ、生地の初期温度、庫内の熱さ加減、室内の気温、生地の置く位置など、様々な条件によって、焼く時間は変わってきますので、様子をみながら焼き上げて下さい。

■ ※焼き温度もあくまでも目安です。焼けすぎたり、焼き色がつかなかったりする場合は、焼き時間と共に、焼き温度も１０℃前後上げたり、下げたりして調整して下さい。

■ ※マフィンカップのギリギリまで生地を入れないで下さい。焼いている途中で、結構膨らむため、生地が型からでてしまう場合があります。だいたい型の7～８分目まで入れて、下さい。生地が型に入りきらなそうでも、型に無理に全ての生地を入れようとはしないで下さい。生地が多すぎてしまうと、焼いている時に生地が型からあふれてしまう場合があります。