まるごとキャベツのケチャップ煮

キャベツは８等分にします。玉ねぎは輪切りにし、焦げ付き防止のためなべ底にしいておきます。切ったキャベツの芯もしいておきます

ケチャップ、ワインとスープのもとを砕いて入れ、キャベツも入れフタをし、強火にかけ２～３分したら中火におとします(最初はふたが閉まりませんが^_^;）１５～２０分位したらキャベツから水分が出てしんなりしてきます。

適当な大きさに切ったベーコンとローリエ、バジルも加え、煮込みます。中火～弱火におとして２０～３０分。焦げないよう気をつけながらコトコト蒸し煮にします。お好みで塩、こしょうで味の調整をしてください