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茎わかめの佃煮

レシピID:533626
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生の茎わかめはあまり日持ちがしませんがコレだとご飯のお供になるし日持ちするので便利です◎
kaiko子 kaiko子

材料

茎わかめ 約150～200ｇ
水 50～100ｃｃ
醤油 50ｃｃ
さとう 50ｇ
みりん 大さじ2

1

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茎わかめは洗ってナナメにスライスする。
※ちょっと滑るので手を切らないように気をつけてね！

2

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熱湯でさっと茹で色が変わったらザルにあげ、水でさっと洗う。

3

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鍋に全て入れ中火で火にかけ沸騰してきたら弱火～中火弱にし、煮汁がほぼなくなるまで10～15分ほどコトコト煮る。

4

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煮汁がほぼなくなったら出来上がりです。

5

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09.4.14
話題入りしました。
作ってくださった
みなさんありがとうございました。

コツ・ポイント

煮汁がなくなってくると焦げやすいので、たえず混ぜるといいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (16人)

09/12/03

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大好きなんです、茎わかめ♪おいしくできて、うれしいです

写真 ないとらいだー

私も大好きです！この時期にも茎わかめ売ってるの？食べたいです

09/10/12

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パパのお気に入りになりました！

写真 ざるりん

お気に入りに～!?嬉しいです^^また作ってね♪有難うです

09/05/23

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昆布もプラスして♫ホント！ご飯がいくらでも食べれますね♫

写真 cocoりえ

昆布プラスでさらに旨みUPですね～♫作ってくれてありがとう！

09/05/10

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ちょい太^^;胡桃もプラスで♪保存したかったのに、食べちゃった！

写真 ゆりぼぉ

ご飯、進んじゃうよね～(*´艸｀*)作ってくれてありがとう♪

09/04/25

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旨みが凝縮されてすごく美味しい♡ご飯もお酒もすすむね～♬

写真 サラダバーネット

わかめからいい味が出てるよね～♫サラダちゃんありがとう♡♡

09/04/15

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涼キッチンさんの追っかけレポです☆とっても美味しかったですぅ～❤

写真 みどふぁどベシ

追っかけうれしい☆大歓迎です^^作ってくれてありがとう♫♬

09/04/14

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祝１０人目～♡美味しくてご飯食べ過ぎ注意報発令です( 艸｀*)

写真 くみちょん

わ～10人目～☆食べ過ぎ注意報解除します！いっぱい食べてね

09/04/10

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大量に頂いたわかめの茎の部分で！御飯が進みます～～☆

写真 いぶ母ちゃん

とっても美味しそうですね～✿食べた～い♡作ってくれて有難う！

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/19
早く食べないと日持ちしない茎わかめ。
佃煮にして長持ちさせてみました。

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