詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
白子を粗塩でモミモミ、10分放置する。
沸かしたての熱湯で湯引きする。※ちょっと縮む。
血合いを取り除く。※キッチンペーパーでつかむと取りやすい。
流水で洗いながらヌメリを取る。
水気を拭いたら食べやすくカットする。
白菜は削ぎ切り、長ネギ・ニラは3CM幅に、シメジは石づきを取って小房に分ける。
鍋に白菜を敷き詰めて中央にネギを立てて、周りにニラ・シメジを入れる。
最後に白子と★を入れる。
蓋をしてグツグツと煮込む。
おろしポン酢の残った大根をスライスする 。
鍋に入れちゃえ。
一味おろしポン酢を作る。
お鍋に添える。
一味おろしポン酢が白子にマッチング。