簡単ベトナムフォー！

材料はこれ　+　卵2個

ゆで卵を作る。固ゆで推奨。水から茹でて沸騰してから弱火で10分茹でる。水で十分冷やしてから水中で剥くと剥きやすいです。

◇のせるサラダをつくる◇
もやし2袋をさっと湯通ししてからザルにあげ、5分くらい冷ます

◆のせるサラダ◆の材料をすべてボールで和える。サラダはこれで完成。おいとく。

◇スープ作る◇
バナメイエビの殻を剥く。殻は使いません。

800ccの水を鍋で火にかけて沸騰させる。

8.からエビを取り出す。お湯は捨てない！エビは最後にフォーに乗せるのでお皿にとっておきましょう。

9.に◆スープの材料◆の残り（鶏がらスープの素・塩・ナンプラー）を入れて、ひと煮立ち。スープ完成。

◇フォーを茹でる◇
うちはこれ使ってます。茹でる前に水に30分漬けるタイプもあるので確認して事前に準備しておきましょう。

◇仕上げ◇
丼にスープ、フォーを入れ、サラダのせて、エビのせて、ゆで卵のせて、完成。