うちの癒し系＊ほっこりいか大根

大根は皮をむき大きめの乱切りにする。いかは足をワタごと引き抜き、胴は２ｃｍ幅の輪切り。足はワタを落としてブツ切りにする。

小松菜は大きめにザクザク切り、しょうがと柚子皮は千切りにする。

鍋に油を熱し、しょうがと大根といかを入れて炒め、油が回ったら●を加える。

１５分くらい、弱火でコトコト煮たら完成。

仕上げに柚子皮をのせ、お好みで七味をパラリ。