豚バラとこんにゃくの味噌煮込み

こんにゃくは短冊切りにし、熱湯で一旦火を通し水洗いする。生姜は薄切りにする。

鍋に油を入れ、生姜を炒める。香りが出たら豚バラ・こんにゃく・味噌・水・醤油・砂糖・酒を加え２０分ほど煮込む。