サクッと香ばしいきなこ入り簡単クッキー♪
レシピID:538496
きな粉が入ってサクっと香ばしいクッキー！材料を袋にぽんぽん入れて準備も楽な、マーガリンで出来る、トースター焼きのクッキーです♪ 時間が経ってももサクサクです！
材料 （ トースターで2回焼き分くらい ）
| 小麦粉 | |
| カップ１(約110g) | |
| マーガリン | 50g |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | Ｌ 卵黄1個分 |
| きなこ | 30ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ １ |
| 卵白(上に塗る用) | 卵黄とった残り |
| あればピーナツクリーム（バター） | |
| 大さじ2 | |
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1
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ビニル袋をはかりに乗せ、マーガリンと砂糖を入れ、揉みながら手の温度でマーガリンを柔らかくし、卵を入れ混ぜ、全体がに均一に混ざるようにする。 ＊あればピーナツバターもここで入れて混ぜる。
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2
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小麦粉・きなこ・ベーキングパウダーを入れ、まんべんなく混ぜる。
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3
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生地を袋の底にまとめる。
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4
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袋を半分弱に折り、めん棒で生地が四角く埋まっていくように伸ばす。 冷蔵庫で30分くらいねかす。
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5
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袋のわきと底を切り、包丁で好みの大きさに切るか、型抜きし、卵白を塗る。面倒なの指で塗ってます (^^;)
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6
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トースターを予熱し、天板にクッキングシートを敷き、焼き色を見ながら3～5分焼く。 焼けたら網の上に取り出して、残り分も焼く。焼き上がったら、先に焼いたクッキーもざっくり入れて余熱で焼く。
コツ・ポイント
※ 卵のサイズは適当に。Mなら1個、Lなら卵黄くらいでしょうか。ゆるかったら粉を足して下さい。 ※ ビニル袋を使うので、洗いものもいりません。材料を入れる時は、袋を少しめくって、なるべく下の方に入れるようにするとよいです～ ※ トースターの余熱で２度焼きすることでさっくりクッキーになります♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/04
オーブンが無い！ バターも無い！ でも簡単にクッキーが食べたい！と作った第3弾。 きなこを入れると香ばしく、サクッと出来ます。ピーナツバターを入れるとより風味が出ます～
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