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(4品)
レシピID :538496
サクッと香ばしいきなこ入り簡単クッキー♪
きな粉が入ってサクっと香ばしいクッキー！材料を袋にぽんぽん入れて準備も楽な、マーガリンで出来る、トースター焼きのクッキーです♪ 時間が経ってももサクサクです！
材料 （ トースターで2回焼き分くらい ）
小麦粉
カップ１(約110g)
マーガリン
50g
砂糖
40g
卵
Ｌ 卵黄1個分
きなこ
30ｇ
ベーキングパウダー
小さじ １
卵白(上に塗る用)
卵黄とった残り
あればピーナツクリーム（バター）
大さじ2
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1
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ビニル袋をはかりに乗せ、マーガリンと砂糖を入れ、揉みながら手の温度でマーガリンを柔らかくし、卵を入れ混ぜ、全体がに均一に混ざるようにする。 ＊あればピーナツバターもここで入れて混ぜる。
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2
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小麦粉・きなこ・ベーキングパウダーを入れ、まんべんなく混ぜる。
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3
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生地を袋の底にまとめる。
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4
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袋を半分弱に折り、めん棒で生地が四角く埋まっていくように伸ばす。 冷蔵庫で30分くらいねかす。
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5
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袋のわきと底を切り、包丁で好みの大きさに切るか、型抜きし、卵白を塗る。面倒なの指で塗ってます (^^;)
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6
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トースターを予熱し、天板にクッキングシートを敷き、焼き色を見ながら3～5分焼く。 焼けたら網の上に取り出して、残り分も焼く。焼き上がったら、先に焼いたクッキーもざっくり入れて余熱で焼く。
コツ・ポイント
※ 卵のサイズは適当に。Mなら1個、Lなら卵黄くらいでしょうか。ゆるかったら粉を足して下さい。 ※ ビニル袋を使うので、洗いものもいりません。材料を入れる時は、袋を少しめくって、なるべく下の方に入れるようにするとよいです～ ※ トースターの余熱で２度焼きすることでさっくりクッキーになります♪
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