✿✿春色♡ちょっぴり和風な梅リゾット✿✿

Name: ✿✿春色♡ちょっぴり和風な梅リゾット✿✿
Yield: 1人分
Ingredients: お米 4/1カップ; 梅 2～3個; コンソメ 3/1個; お湯 300～400ｃｃ; オリーブオイル 大さじ1; 生姜（チューブ） 小さじ2/1; トッピング用 薬味ねぎ 適量

Description

春色ピンクが可愛いちょっぴり和風のリゾットです✿

少ない材料で、お米からでも簡単にできちゃうので、春のおもてなしにぴったり♫♬

和風イタリアンがご年配の方でも喜ばれそうฺ(◡‿◡ฺ*)♡

yukateru226

材料（1人分）

お米

4/1カップ

梅

2～3個

コンソメ

3/1個

お湯

300～400ｃｃ

オリーブオイル

大さじ1

生姜（チューブ）

小さじ2/1

トッピング用　薬味ねぎ

適量

作り方

1

お米は洗ってざるにあげ、水気をよくきっておく。

梅は種をとってたたいて、ペースト状にしておく。

コンソメは分量のお湯で溶かしておく。
2

温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、生姜を入れ、少し香りがたったらお米を入れて炒める。（中火程度）
3

お米が透き通ってきたら、1で作ったコンソメスープ、梅肉を入れてひと混ぜし、少し火を強めて沸騰させる。
4

沸騰したら、再び火を弱め（中火～弱火）、時々かき混ぜながら炊いていき、スープがほとんどなくなれば完成☆

お皿に盛って葱を散らして✿
5

☆スープが無くなってきた時にリゾットをスプーンですくってみて、指で固さを確かめて、固いようなら、お湯を少し足して、お好みの固さになるまで調節してください♫♬