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米粉のいちごロールケーキ

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Description

薄力粉を使わずに米粉で焼きましたふわふわで美味しいですよ！

材料 （30×30の天板１枚分）

■ <シート>
米粉
５５ｇ
卵
３個
砂糖
７０ｇ
■ <シロップ>
水
１００㏄
砂糖
５０ｇ
グランマルニエ
適宜
■ <ホイップクリーム>
生クリーク
２００㏄
砂糖
１５ｇ
いちご
敵宜

作り方

  1. 1

    オーブンを１８０℃に温めておく。ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

  2. 2

    生地がリボン状に落ち跡が残るぐらいモッタリしてきたら米粉をそのまま入れゴムべらでさっくり混ぜる。

  3. 3

    天板に生地を流し入れ平らにする。
    １８０～１９０℃に温めておいたオーブンで１０～１２分焼く

  4. 4

    粗熱がとれたらシロップを塗っておく。 あとはクリーム＆苺やクリーム＆栗などお好きな物を巻いてください。

コツ・ポイント

ホイップクリームは固めがベストです！うまく巻けば最高！

このレシピの生い立ち

米粉がたくさんあったので・・・・・
レシピID : 540068 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月26日
写真
クックMRC59P☆
米粉は小麦粉と違い、グルテンがないので、混ぜ過ぎてもふんわりできますね!
#プレゼントに最高
2009年3月6日
初れぽ
写真
PCうめちゃん
初めてのロールケーキ♪初心者でもおいしくできて大満足でした☆

れぽ感謝です！とってもキレイに巻けてて美味しそう♥ありがとっ

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マミムメモ
米粉のいちごロールケーキ
by マミムメモ