美味♪簡単♪朝昼夕♪だし不要のしじみ汁
Description
砂抜きしじみがあれば、パパッと作れます。
しみじみ美味し～い♪
しみじみ美味し～い♪
白雲堂
材料
（２人分）
約１５０ℊ（大き目１４～１６個）
３００ｍｌ
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調味料
粗塩
小さじ１/４（好みで）
たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油
小さじ１/２（好みで）
作り方
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1
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しじみはよく洗って鍋に水と共に入れ、加熱する。
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2
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しじみが開いたら、網じゃくし等で取り出す。
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3
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汁に調味料を加えて調味する。アクがあれば、すくう。※薄口醤油があれば使う。
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4
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３に取り出したしじみを戻してひと煮する。
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5
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盛り付けて三つ葉を添える。ワカメを加える場合は、作り方３で加える。
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6
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「しじみ汁」の人気検索でトップ10入りしました。
（2020/05/05）
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コツ・ポイント
※ランチに！ひらたけ手まり麩のすまし汁（ID : 2027426）、※朝昼夕♪豆腐うずら卵ほうれん草のすまし汁（ID : 4379802）、※お正月に！大根人参長ねぎの澄まし汁雑煮（ID : 2072241）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
大きなしじみが値下げされていたので、購入しました。
白雲堂
