ブロッコリービーフ

ブロッコリーは小房に分け、ラップをかけ電子レンジで約９０秒加熱する。

牛肉は細切りにし、酒、しょう油（各大さじ１）で下味をつけ、片栗粉をまぶし揉みこむ。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。ボウルに*の材料を合わせておく。

肉に火が通ったら中火にし１のブロッコリーを加え軽く炒め、３のあわせ調味料を入れさっと混ぜる。