クリスマス☆お菓子の家♪ヘクセンハウス♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/Exf_T_nJuDs
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バター150gを室温に戻す。
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3
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クッキングシートで型紙を作る。
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卵3個を卵黄・卵白に分ける。
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バター150gを練る。
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砂糖90g、卵黄3個を加え混ぜる。
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薄力粉300gを袋に入れ1分程振り続けた後、先程のバター等に加えゴムベラで混ぜる。
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大体3等分にして、各々をラップに包む。
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冷蔵庫で30分休ませる。
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10
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クッキングシートに挟みある程度伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。
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もう1つも4mm程度の厚みまで伸ばす。（計2個。1つは塊のままおいておく。）
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型紙をあてて各2枚ずつ生地を切り出す。
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正面の壁になる生地に扉と窓を開ける。
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先程の塊＋余った生地をひとまとめにする。
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クッキングシートに挟みある程度伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。（土台用の為このまま焼く。）
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180℃に予熱したオーブンで5分焼く。
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アルミホイルを被せ180℃で7分焼き、粗熱を取る。
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卵白1.5個分のコシを切る。
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蓋付きタッパーに粉糖200gを入れ、レモン汁を10滴程度加え混ぜる。
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卵白を少しずつ加え混ぜる。（乾かない様に、アイシングには蓋を。卵白は残しておく。）
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アイシングを接着剤にしてクッキーを組み立てる。
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室温で静置しておけば、乾燥して固まる。
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土台クッキーに雪の輪郭を描く。
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アイシングの一部を卵白で緩め、土台クッキーの輪郭内側を塗る。
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アイシングで屋根にマーブルチョコ96個をくっつける。
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アイシングで砂糖菓子を設置する。
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アイシングできのこの山10本を設置すれば完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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コツ・ポイント
① 焼き色が付かない様にアルミホイル！
② アイシングは乾かない様に蓋付きタッパーで！
③ 硬くなったら、卵白で硬さ調整！
④ 土台にアイシングで雪を描く際、輪郭は少し硬め！内側は少し緩め！
② アイシングは乾かない様に蓋付きタッパーで！
③ 硬くなったら、卵白で硬さ調整！
④ 土台にアイシングで雪を描く際、輪郭は少し硬め！内側は少し緩め！
このレシピの生い立ち
クリスマスにかわいいお菓子の家を作ってみたくて挑戦してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パンダワンタン
