«菊二朗のレシピ (1品)
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簡単美味!☆食べる煮干で手作りふりかけ☆

レシピID:543681
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材料混ぜるだけ!本当に簡単で美味しいです。
ふりかけだけでご飯が何杯も食べられます♪
そのままだとちょっと食べにくい「食べる煮干し」もふりかけにすれば食べやすい!美味しく栄養補給☆しっかりカルシウム取ってる!って気がします♪

材料 ( 直径15㎝×高さ9㎝ぐらいの容器一杯分 )

いりこ(食べる煮干し)
70g
花かつお 50g
ごま 35g
塩昆布 35g
あおさ(青海苔) 適量
砂糖 70g
35cc
醤油 35cc
みりん 35cc

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材料を準備する。

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大きなボールに液体調味料(酢・醤油・みりん)以外の材料を入れ、一度ざっくり混ぜる。

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酢・醤油・みりんを加え更に混ぜる。

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出来上がり!

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タッパに入れて冷蔵庫で保存。

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あつあつご飯にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

材料を全部混ぜるだけで出来ますが、コツとして、酢・醤油・みりんを入れる前に他の材料を先にざくっと混ぜておくと、混ぜむらが出来にくいと思います。 あおさは良いものを使ったほうが美味しいそうです。(確かに風味がUPします!)量は適量とのこと、私は今回5gぐらい入れました。 いりこ・かつお節・ゴマ・塩昆布はメーカーによって内容量が違うので、使いやすい量で少しぐらい増減しても問題ないと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/09/24

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大胆な作り方にびっくり☆お弁当に大活躍♪砂糖抜きでもうまい^Q^

写真 るる子

大胆にざくざくびっくりですよね☆作レポありがとうございます!

08/04/16

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初手作りふりかけヽ(^▽^@)ノ味が調整できて&無添加が嬉しい❤

写真 ゆきゆこ

手作りは自分好みにアレンジ可で◎ですね☆無添加安心 ありがと

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/04/03
母の知人から頂いた手作りふりかけがとっても美味しくて、レシピを教えてもらいました。(教えてもらったレシピは上のレシピの倍量です。ご家族が多い家庭やおすそ分けするには倍量がいいかもしれません。)

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