型なし簡単♪抹茶アーモンドフロランタン
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/ohY3t19LwNQ
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バター50gを室温に戻し、練る。
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砂糖30g，卵黄1個を加え混ぜる。
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薄力粉100gと抹茶10gを袋に入れ、1分程振り続ける。（空気を含ませる。）
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先程のバター等に薄力粉100g＋抹茶10gを加えゴムベラで混ぜる。
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生地をラップに包みひとまとめにして、冷蔵庫で30分休ませる。
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生地をクッキングシートに挟みある程度伸ばす。
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割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばし、長方形状に形を整える。
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フォークで生地に穴を開け180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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鍋にバター30g，砂糖40gを入れる。
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生クリーム，はちみつを各大さじ2ずつ加え、中火にかけ木ベラで混ぜる。
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スライスアーモンド70gを加え混ぜ、火を止める。
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クッキー生地に載せ、均一に広げる。
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180℃に予熱したオーブンで5分焼く。
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アルミホイルを被せ180℃のオーブンで10分焼く。
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熱い内にお好みの大きさに切る。（今回は3×3cm）
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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♡感謝♡
2019/2/11
「アーモンドフロランタン」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
① 薄力粉＋抹茶は袋に入れ振り続ける事で空気が含まれる！振るわなくて済む！
② クッキー生地は割り箸を用いる事で均一に伸ばせる！
③ キャラメルを作る際は焦げない様に混ぜ続ける！
④ 最後のカットは熱い内に！冷めてから切ると割れる！
② クッキー生地は割り箸を用いる事で均一に伸ばせる！
③ キャラメルを作る際は焦げない様に混ぜ続ける！
④ 最後のカットは熱い内に！冷めてから切ると割れる！
このレシピの生い立ち
大好きなアーモンドフロランタンを抹茶Ver.で作ってみました♪
パンダワンタン
