鏡開き！簡単！きなこもち（あべかわ餅）
すまくっく
作り方
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1
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きなこ、砂糖、塩を混ぜる。
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2
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切り餅（50g/1個）は2等分（お好みの大きさでもOK）する。
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4
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(3)の餅がやわらかくなれば、餅の水を軽く切り、すぐに(1)を絡めて別の器に入れる。
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5
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できあがり。
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6
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ぜんざい（おしるこ）はこちら
ID:5440889
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7
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(7) 砂糖醤油餅、磯辺焼きはこちら
ID:5445445
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コツ・ポイント
(3)では餅を確認しながら、好みのやわらかさになるまで煮ます。
焼いたお餅がお好きな方は、(2)の前にオーブントースターなどで焼きます。
焼いたお餅がお好きな方は、(2)の前にオーブントースターなどで焼きます。
このレシピの生い立ち
今回は切り餅で作りました。
鏡開きは関東では1月11日、関西では1月15日または20日に行うことが多いそうです。
大きな餅は、木槌で叩いたり手で割ってください。包丁やハサミなど、刃物で切るのはダメらしいですよ。
鏡開きは関東では1月11日、関西では1月15日または20日に行うことが多いそうです。
大きな餅は、木槌で叩いたり手で割ってください。包丁やハサミなど、刃物で切るのはダメらしいですよ。
すまくっく
