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レンチン！簡単【生タラコと大根の甘辛煮】

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Description

【働くママ】の旬料理(^^♪

冬が旬の生タラコ！
大根がうもれるほど、贅沢にたっぷりの
タラコで作る甘辛煮が絶品！

材料 （4人分）

●大根
200g
●人参
50g
●生タラコ（生真だらの子）
200g
〇水
150cc
〇和風顆粒だし
小さじ1/2
〇醤油
大さじ1.5
〇みりん
大さじ１.5
〇酒
小さじ2
〇はちみつ（砂糖適量で代用も可）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    調味料はこんな感じ。

  3. 3

    写真

    大根は、細めの拍子切り。
    人参は、千切り。

  4. 4

    写真

    耐熱容器に〇を混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    大根と人参を入れます。

  6. 6

    写真

    生たらこをしごき出します。

  7. 7

    写真

    全体に広げます。

  8. 8

    写真

    中央に十字に切込みを入れ空気の抜け口を作ったクッキングシートをかぶせ、さらに、１ヶ所空気の抜け口を作りラップをかぶせます

  9. 9

    写真

    レンチン。
    目安：600w20分。

  10. 10

    写真

    タラコがポロポロになり、大根・人参がやわらかくなっていればＯＫ！

  11. 11

    写真

    混ぜると、いい感じ～！

  12. 12

    写真

    出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

※タラコは、大根・人参がうもれるほど、
　たっぷりが美味しい！お好みで！
※大根の代わりに、こんにゃくでも美味しいよ！

このレシピの生い立ち

旬の食材は、安価で栄養も満点で美味！
その時期、限定の食材だからこそ積極的に
食卓に並べています。
レシピID : 5457114 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/11/25

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レンチン！簡単【生タラコと大根の甘辛煮】
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