蓮根の挟み焼き❃節約＆ダイエットにも！
yokko115
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
レンジ500wで1分半加熱して冷ましておく。
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2
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大葉をみじん切りにする。
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4
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鶏胸ひき肉、玉ねぎ、大葉、☆の材料をボウルに入れてまとまり良くなるまで混ぜる。
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5
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蓮根の水気をクッキングペーパーで拭き取る。
まな板に並べて、茶こしで片栗粉をまんべんなくかける。
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6
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タネを蓮根の半分に乗せる。
少し端を残してこんもりと。
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7
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その上に残りの蓮根を乗せて、蓮根の端まで具が出るまで押さえる。
初めから端まで具を乗せるより、穴までタネが入ります。
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8
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サラダ油を引いたフライパンに並べて、蓋をして両面蒸し焼きにする。
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9
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★の調味料を加えひと煮立ちしたら、水どき片栗粉でとろみを付ける。
割合は醤油･みりん2：酒･砂糖1
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10
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余ったタネを竹輪にのせて焼きました。
ID：5463778
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コツ・ポイント
焼いた状態で冷凍保存できます。食べる時にソースからの工程で済むので、作り置きやお弁当おかずに便利です。
このレシピの生い立ち
挟み揚げは高カロリー。焼くだけだと物足りなくて、ご飯が進む照り焼きソースに絡めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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