免疫力アップコロナ予防和風山芋グラタン

レンコンは皮をむいて一口大に切りお好みの硬さに下茹でしておく。

山芋は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、きのこ類（しめじでもエリンギでもしいたけでもお好きなもの）も一口大に切っておく。

フライパンに油をひき玉ねぎを中火の弱火でしっとりするまで炒める。

4のフライパンに和風だしと味噌を入れて混ぜたら、ホワイトソース（ハインツ青缶）を入れて牛乳で伸ばす。

味が薄ければ塩コショウと味噌を足す。

グラタン皿にバターをひいて6を入れ、シュレッドチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。