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しょうがの甘酢漬け

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Description

我が家ではほぼお好み焼き用です。市販の紅しょうがより優しいお味＾＾

材料 （お好み焼き1回分）

しょうが
大きめの１片
塩
小さじ１
砂糖
大さじ１・1/2
酢
大さじ1くらい
 

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいて千切りにし、塩をまぶす。（しばらく置く）

  2. 2

    水気を軽くしぼり、小さい容器にいれ砂糖をまぶし、酢をかぶるくらいいれる。

  3. 3

    写真

    ほんのりピンクに☆次の日から食べられます（お好み焼き用であれば、30分くらい置いてその日からでもＯＫです）

コツ・ポイント

残った甘酢は、酢ものや酢飯に使えます。保存が冷蔵庫で2ヶ月ききます。

このレシピの生い立ち

以前使っていた家計簿に載っていたものを、自分の使いやすい分量にアレンジしました。
レシピID : 546695 公開日 : 08/04/08 更新日 : 09/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (8人)
2014年3月3日
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SIVKO
PARNELLさんの紹介で♪お家で初めて作り友達にも好評でした☆

お口に合って嬉しい限りです！！素敵なれぽを有難うございます♡

2010年6月28日
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PARNELL
パーティー用巻寿司に♪友人が「この生姜は余ったら私の物」だって♪

たくさん作ってくれたのね♡嬉しいよ～＾＾*お友達の言葉も嬉！

2010年2月3日
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PARNELL
今日は初めて千切りで♪レシピお借りして母の巻寿司アップしたよぉ～

今日も素敵なピンク色♪巻き寿司に！美味しそうだよ～☆有り難う

2009年8月2日
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pranayama
きび砂糖のせい！？かピンクに ならなかったけど美味しいよ＾＾*

作ってくれて嬉しいよ～☆ありがとうね！原因連絡するね＾＾

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