決め手はマヨネーズ!簡単小松菜甘辛炒め♡
Description
マヨネーズを入れることによりまろやかに仕上がりました♡美味しくて1人で3人前もペロリと完食です(笑)
材料
(3人分くらい)
1束
2個
小さじ1
お好みで
ごま油
大さじ1
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★調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1(甘めが好きな方は多めに)
小さじ1
ニンニクチューブ(なくてもよい)
お好みで
■
★仕上げの調味料
マヨネーズ
大さじ1
作り方
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1
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小松菜は水洗いし、四等分し電子レンジで500wで3分程チンしておく
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2
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ごま油を引きたまごに牛乳小さじ1を入れ、よく混ぜて焼き半熟で皿にとりだす(牛乳を入れることによりたまごがふわふわに♡)
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3
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調味料は全てを合わせよく混ぜておく
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4
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中火で豚肉を炒め、焼き目がつく前に小松菜を入れ炒め、小松菜が少ししなってきたら取り出していたたまごも入れ炒める
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5
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調味料を加えてよく炒め、最後にマヨネーズを合わせて完成!
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コツ・ポイント
ポイントはマヨネーズです!
小松菜は電子レンジすることにより苦味が飛びます!
料理苦手な私ですが簡単に作れました!
小松菜は電子レンジすることにより苦味が飛びます!
料理苦手な私ですが簡単に作れました!
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きだったので♡