もち麦とひじきの白和えの画像

Description

食物繊維や鉄分などがおいしく摂れる女性にうれしい一品です。

材料 (4人分(151kcal))

40g
1/3本(50g)
1/2丁(150g)
A
だし汁
150mL
薄口しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
B
白練りごま
大さじ1と1/2
白すりごま
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1/2
少々
 
適量

作り方

  1. 1

    もち麦と干ししいたけは、400mLの熱湯(分量外)につけて10分おき、水気を切る。しいたけは細切りにする。

  2. 2

    芽ひじきは、たっぷりの熱湯につけて10分おき、水気を切る。

  3. 3

    にんじんは細切りにする。

  4. 4

    木綿豆腐は1cm角に切って重しをのせ、水切りしておく。

  5. 5

    内なべに①、②、③と混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。

  6. 6

    『<』『>』キーで【メニュー番号14】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

  7. 7

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出し、水気を切る。

  8. 8

    ④にBを加えて混ぜ、⑦を入れて和える。盛りつけて小口切りにした青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

青ねぎをたっぷりかけるのがオススメです。アクセントになり、飽きずにたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべを使って簡単に作れるレシピを紹介しています。
レシピID : 5468590 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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