バレンタインに…カップ入りガトーショコラ
胡桃_typeR
作り方
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1
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①のボウル…
チョコレートを細かく割り、５０℃前後の湯煎で溶かします。
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2
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①のボウルにバターを入れて溶かします。
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3
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②のボウル…
卵黄と砂糖を入れて泡だて器でしっかりと混ぜます。
※白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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②のボウルに①のボウルの溶かしたチョコレートを少しずつ入れながらしっかりと混ぜていきます。
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5
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②のボウルに薄力粉と準ココアを振るい入れて混ぜます。
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6
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②のボウルに細かく刻んだ胡桃を入れて混ぜます。
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7
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この辺りでオーブンを１９０℃に設定し予熱しておきます。
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8
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③のボウル…
卵白をいれてハンドミキサーでしっかりと角がたつまで泡立てます。
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9
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②のボウルに③のボウルの泡立てた卵白を３回程度に分けて入れ、都度さっくりと切るように混ぜます。
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10
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カップにスプーン等で生地を６～７割程度までいれます。
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11
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オーブンの設定を１８０℃にし２５分焼きます。
※焼時間はオーブンによりますので、様子を見ながら焼時間を決めてください。
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竹串を刺して生地が付いてこなかったら焼きあがりです。
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13
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仕上げに粉砂糖をかけたら完成です！
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プレゼント用には１００均で売っている「マフィン用の箱」等を利用すると便利です。
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コツ・ポイント
生地に卵白を入れてからは混ぜすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
気軽に作れるように、１００均（またはスーパー）で購入できるもので作りました。
胡桃_typeR
