生鱈子・ひじき・しらたきの香り炒め

生鱈子の身を取り出して、しらたきはザルでさっと流しよく水を切る。

フライパンに生鱈子・しらたき・ひじきと調味料を入れて強火で炒め煮していきます。

沸騰したら中火にして水分が少し残る程度まで炒めます。