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レシピID :549180
鮭の南蛮漬け
さっぱりとした南蛮漬け。 作り置きやお弁当用に。。
材料 （ 4人分 ）
鮭の切り身
大4切れ
玉葱
1/2個
薄力粉
適宜
人参
5ｃｍ
■
【南蛮漬けのたれ】
○薄口醤油・みりん
各大匙3
○三温糖
大匙1・1/2
○酒
大匙2
○天然塩
1つまみ
○唐辛子(種は除く）
1本
◆酢
大匙3
◆胡麻油
小匙1
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1
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南蛮漬けのたれの○の調味料を鍋に入れ、火にかける。一旦沸騰させ、砂糖を溶かし、アルコールを飛ばす。冷めたら◆の調味料を加える。
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2
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玉葱は薄切り、人参は細めの千切りにし、①のたれに漬けて置く。
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3
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鮭の切り身は3等分に切る。
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4
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茶漉しで薄力粉を両面ふるっておく。
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5
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170～180度でこんがり揚げる。
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6
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揚げたてをすぐに②の調味料の中に漬ける。このまま1時間漬けて置く。
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7
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完成！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(25人)
とっても美味しそう！素敵なレポどうも有難う〜☆
残らず食べて貰えて良かった。かめ凜さんいつも有難う～☆
上品な盛り付けでとっても美味しそう！yamitaさん有難う☆
鯵も美味しいですよね。食べたくなっちゃった。どうも有難う～☆
気に入って頂けて嬉しいです。美味しそう！どうも有難う～☆
野菜たっぷりで美味しそう！Mawaru7さんいつも有難う～☆
Merry Christmas！野菜たっぷり美味しそう～☆
野菜たっぷりで美味しそう！まーちゅんままさんどうも有難う～☆
Mawaru7さんが作るとお洒落な料理に見えます。有難う～☆
鯵より簡単だよね。みまふしさん、いつも本当に有難う～☆
南蛮漬け美味しそうだねー♪papikunさんどうも有難う～☆
大量に作ってくれたんだね♪ワッキーウッキーさん有難う～☆
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