カラのむけやすい⭐️ゆで卵のつくりかた
やまとも☺
作り方
コツ・ポイント
⭐️沸騰してからでなく、水からの時間ではかっています。(はかりやすいように)ただし、これはうちのコンロでの火加減で、たぶんコンロによって時間は違います。⭐️短すぎると、白身が固まっておらず、ガシャガシャの時にゆで卵がこわれます。
このレシピの生い立ち
「卵のまるいほうにひび」はNHKの「ガッテン!」で、「ふたをしてガシャガシャ」は家の母から教わりました。マヨネーズであえて、塩コショウするだけで、サラダに混ぜたり、パンにのせたり、結構使えます。もちろん、おしょうゆでそのまま食べるのも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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