かぼちゃのミルクレープどら焼き

【かぼちゃあん】
かぼちゃを皮ごと電子レンジで蒸す（電子レンジ用野菜蒸し器使用）。

かぼちゃの皮を取り、残りを裏ごしする。

2にバター、みりん、はちみつ、甘酒を入れ鍋で弱火で滑らかになるようにゆっくり混ぜる。

【どら焼きの皮】
★の材料を混ぜる。次に、米粉、ベーキングパウダーを合わせたものを加えて混ぜる。

ホットプレートを温め、サラダ油（分量外）を引き、ペーパーでふき取る（火は中温、180℃くらい）。

お玉1杯くらいをホットプレートに落とし、焼く。

皮が温かいうちにどら焼きの皮にかぼちゃあんを平らになるように塗り、それを3枚作る。

皮が冷めたら、1枚だけホイップクリームを塗る。

9、9、10、9の順に重ねた上に、もう一枚皮を乗せラップで包む（冷蔵庫に入れると固くなってしまうので注意）。