秋刀魚　梅煮　

秋刀魚は内蔵をとりだし、頭としっぽをきりおとし、3切れに切る

塩少々をふって、2、3分おいて、塩を洗い流す。
くさみが消えます！

圧力鍋に☆印をいれ、煮立たせる。