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ほっぺが落ちるくらい美味しいハンバーグ

ほっぺが落ちるくらい美味しいハンバーグの画像

Description

知り合いにこれを食べさせて貰っときは、あまりの美味しさにホッペが落ちそうに…(笑)
作り方を聞きレシピにしました。

材料 （直8ｃｍ程の大きさ5個分）

合挽きミンチ
400ｇ
玉葱
小1個
人参
1/4本
ピーマン
1個
★バター
大さじ1/2～1
★塩コショウ
少々
★砂糖
大さじ1/2
●ナツメグ（あれば）
少々
●パン粉
1/2カップ
●卵
1個
●おろしにんにく
1片分
●マヨネーズ
大さじ1～2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを熱しバターが溶けて来たら、中火でみじん切りにした玉葱、人参、ピーマンをしんなりするまで炒める。

  2. 2

    塩コショウと砂糖を加え、そのまま冷めるまで置いておく。

  3. 3

    野菜が冷めたら、ボウルに合挽きミンチと野菜を合わせ、●印を加え、粘りが出るくらいまで混ぜる。

  4. 4

    〜成形から焼き〜
    空気を抜きながら、形を整えて
    真ん中を窪ませ、熱して油を敷いてフライパンへ。

  5. 5

    強火で1、2分。焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火で2、3分。
    火を消し、余熱で1分程蓋をしたまま置いておく。

  6. 6

    竹串を刺してみて透明な汁が出れば焼き上がりです♡ ケチャップ、デミグラ…などお好きなソースをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

具に砂糖とマヨネーズ、にんにくを入れるのがポイントです♫私はいつもたくさん作ってタネを成形したものをラップ&アルミホイルに包んでそのまま冷凍♫真ん中がまだ凍ってるかな？くらいまで解凍してフライパンで焼けば大丈夫です！

このレシピの生い立ち

家庭的な味なんだけど、一味も二味も違いますよ♫

分量は教えてもらってないので我流ですが、大満足の味に仕上がりました♡
レシピID : 553270 公開日 : 08/04/17 更新日 : 20/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (48人)
2014年11月11日
写真
りなぴよん
明日のお弁当に入れます(^o^)／~~

冷凍しとくとお弁当にも便利ですよね♪ありがとうございます！

2014年6月9日
写真
クックあこ
お肉の下味と中のお野菜でほんと美味しいハンバーグですね♡有難う♪

嬉しいコメントとつくれぽ感謝です^^こちらこそ有難うです♪

2014年4月25日
写真
けんたろ君
肉の感じと玉ねぎ類の感じがしっかりして、ソースも簡単！うま！

野菜達の存在もありますよね♪つくれぽ有難うございます(^^)

2014年2月26日
写真
ねぎまっちゃ
野菜たっぷりしかもジューシー♪美味しすぎる‼︎リピ決定ですっ

めちゃ嬉しいコメント＆つくれぽ有難うございます♪感謝☆

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