炊き込みご飯の素で作る!簡単ちらし寿司

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Description

炊き込みご飯の素で簡単に華やかなちらし寿司ができます♪

材料 (3人分)

こんぶひじきご飯の素
1袋
3合(450g)
☆酢
1/4カップ(50ml)
☆砂糖
大さじ1.5
3枚
1個
砂糖
小さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    3合分のお米を研ぎ、通常より1割(約60cc)程度多めの水を加える。

  2. 2

    こんぶひじきご飯の素を入れてよく混ぜ、普通に炊飯する。

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    中火で熱したフライパンに油をひき、3の卵液を流し込んで薄焼き卵を作る。

  5. 5

    4の粗熱が取れたら細切りにする。

  6. 6

    鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。

  7. 7

    沸騰したら、絹さやを加えて30秒茹でて冷水に取る。

  8. 8

    7の絹さやを斜めに切る。

  9. 9

    ご飯が炊けたら、混ぜ合わせた☆を加えながら混ぜる。

  10. 10

    お皿に9を盛り付け、5の錦糸卵、8の絹さやを散らす。

  11. 11

    写真

    今回はこちらの商品を使用しました。

コツ・ポイント

お好みでえびやいくらなどを盛り付けると、さらに華やかな見た目になります。

このレシピの生い立ち

こんぶひじきご飯の素を使用したレシピを考えました。
レシピID : 5533946 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

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