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3合分のお米を研ぎ、通常より1割(約60cc)程度多めの水を加える。
こんぶひじきご飯の素を入れてよく混ぜ、普通に炊飯する。
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
中火で熱したフライパンに油をひき、3の卵液を流し込んで薄焼き卵を作る。
4の粗熱が取れたら細切りにする。
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。
沸騰したら、絹さやを加えて30秒茹でて冷水に取る。
7の絹さやを斜めに切る。
ご飯が炊けたら、混ぜ合わせた☆を加えながら混ぜる。
お皿に9を盛り付け、5の錦糸卵、8の絹さやを散らす。
今回はこちらの商品を使用しました。