♡ひな祭りに♡フルーツで三食ゼリー♡
作り方
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1
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キウイの皮をむき、ハンドブレンダーで潰す。なければフォークなどで潰す。
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2
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合計200mlになるように水を少し足す。シロップ(砂糖)を大さじ一杯入れて混ぜる。メロン味だが問題ないです(笑)
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3
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お鍋にキウイ液と100mlのお水を入れ、沸いたらゼラチンを入れて混ぜる。粗熱が取れたらカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める
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4
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牛乳300mlをお鍋で沸騰させない程度に温めて、ゼラチンを入れて混ぜる。砂糖大さじ一杯入れて混ぜる。
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5
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粗熱が取れたら、固まったキウイゼリーの上に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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飾り用に苺3粒とっておく。半分に切ってから、ハート型に切る。
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7
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苺をハンドブレンダーで潰して、合計200mlになるように水を少し足す。シロップを大さじ一杯入れて混ぜる。
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8
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牛乳100mlをお鍋で温めてゼラチンを入れ混ぜる。粗熱が取れたらいちご液と混ぜて、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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固まったらハート型に切った苺を乗せる。
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コツ・ポイント
かき氷のシロップが余っていたので、発色を良くするためにも砂糖の代わりに入れました。なければお砂糖でも大丈夫です。酸味が強いキウイは砂糖多めでも良いです。
キウイの酵素でゼラチンが固まらない事があるので、一度沸かして下さい。
キウイの酵素でゼラチンが固まらない事があるので、一度沸かして下さい。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに可愛らしいゼリーが作りたくて、フルーツ感たっぷりのゼリーにしました。ワイングラスに入れても可愛い♡