HBで♡米粉のソフトフランス食パン
レシピID:553810
粉の香りと味をシンプルに楽しめる、ふわふわもちもちのフランス食パンです。
材料 （ 1斤分 ）
| 強力粉（あればフランスパン用） | |
| 220g | |
| 米粉 | 30g |
| 無塩バター | 5g |
| 砂糖 | 5g |
| 塩 | 5g |
| 水 | 180ml |
| ドライイースト | 2.5g |
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1
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材料を全てパンケースに入れて、（あればフランスパンコースで）スタート。
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2
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切ったところ♪
コツ・ポイント
丸パンや小さなフランスパン、リュスティック風に成形するのであれば、強力粉210g+米粉40gでもおいしいです。食パン型でも、米粉40gで焼くとおいしいのですが、外がハードなわりに中がふわふなので、ちょっと切りにくくなってしまいます。私は好きなので、家で食べる分には40gで焼くこともあります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/26
バター節約するために、フランスパンに。成形する時間がないので、完全HB任せで食パンに。
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