花れんこん ☆☆
Description
ゆかりが余った時に。
材料
(4人分)
作り方
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1
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蓮根は穴と穴の間に切り込みを入れて角を取る。
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2
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酢水につける。
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3
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沸騰したお湯で2分30秒茹でておか上げする。
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4
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水気をしっかりと切ったら、ジップロックに蓮根と調味料を入れて1時間以上漬ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
備忘録。
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蓮根は穴と穴の間に切り込みを入れて角を取る。
酢水につける。
沸騰したお湯で2分30秒茹でておか上げする。
水気をしっかりと切ったら、ジップロックに蓮根と調味料を入れて1時間以上漬ける。