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124、そら豆と海老のマヨ和え弁当♡

124、そら豆と海老のマヨ和え弁当♡の画像

Description

今期、最後のお弁当は豪華にヒレカツにカジキマグロの漬け焼き、海老とマヨネーズ和えにしました！今期もお弁当、お疲れ様♡

材料 （1人分）

雑穀ごはん
お茶碗一杯分
ごま塩
小さじ1
■ ヒレカツ
豚ヒレ肉
1枚
小麦粉、溶き卵、パン粉
適量
塩コショウ
適量
油
適量
■ カジキマグロの漬け焼き
カジキマグロ
1枚
味醂、酒、醤油、生姜
各小さじ1
■ 海老とそら豆のマヨ和え
海老
4尾
そら豆
4個
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
■ 卵焼き
油、鶏ガラスープの素
小さじ1
卵
1個
炭酸水
大さじ1
■ 苺

作り方

  1. 1

    ヒレカツ
    ①豚ヒレ両面に塩こしょうする②小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に付け弱火の油でじっくり揚げる。

  2. 2

    カジキマグロの漬け焼き
    ①バットカジキマグロと醤油、味醂、酒、生姜の合わせ調味料を入れ一晩寝かす。②グリルで焼く

  3. 3

    海老とそら豆のマヨ和え
    ①海老は皮を剥き、背わたを取り下処理をする。沸騰した鍋に塩を入れ色が変わるまで茹でる

  4. 4

    ②昨日の塩茹でしたそら豆の皮を剥き、
    ①の海老とマヨネーズを加え混ぜ合わせてレモンを掛ける。

コツ・ポイント

卵焼きレシピID5552391 参照

このレシピの生い立ち

そら豆と海老のマヨネーズ和えは初めて作ったので味は分かりません。試食する前に主人に食べられてしまったので・・・。
レシピID : 5554080 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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124、そら豆と海老のマヨ和え弁当♡
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