～。：＊ニラの卵とじ＊：。～

材料はこれだけ！！
卵は割ほぐす。
ニラはざく切り。

だし汁、酒、みりん、しょうゆを煮立て、ニラを加えひと煮立ち。
卵を回しいれ、蓋をして火を止めます。
半熟になるまで蒸らす。