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新玉ねぎをスライサーで輪切りにスライスして空気にさらしておく20,30分で辛味が抜ける。
タコも薄切りにして玉ねぎとあえておく。
シェイカーにアロエベラジュース、柿酢、塩、ハチミツ、塩を入れよく混ぜる。
食べる直前に三つ葉を刻んで和え、黒コショウを振る。
お皿に盛り付けてから、オリーブオイルを少々かけ、ドレッシングをかけて出来上がり。