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簡単ひじき煮

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Description

オニギリに混ぜたり炒飯にしたり
冷蔵で1週間くらい持ちます
我が家では芽ひじきを愛用してます
勿論出来立ても美味しいです

材料

ひじき
40g
人参
1/2本
油揚げ
2枚
こんにゃく
1/3
竹輪
2〜3本
油
大さじ2
ダシ
大さじ1
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは先に水で戻しておく

  2. 2

    人参は長さ2㎝くらいを細切りにする
    油揚げ、こんにゃく同じくらいの大きさに切る。
    竹輪は0.5㎝くらいに切る

  3. 3

    油を敷いたフライパンに②の具材を入れて軽く炒める。

  4. 4

    水で戻したひじきを入れて具材となじませる。

  5. 5

    水、ダシ、醤油、みりん、酒、砂糖を加える。

  6. 6

    たまにかき回して汁気が程よく無くなったら火を止める。

  7. 7

    暫くフライパンに蓋をして放置！
    粗熱が取れたらタッパーに入れる

コツ・ポイント

基本放置ですがたまにヘラで混ぜると水分が早く
飛ぶ気がしますw

このレシピの生い立ち

小さい子供がいるのでズボラな私でも簡単にパパッと
作れる分量で作れないかなと。
市販の乾燥ひじきは20か40gが主流なので分量も
分かりやすいww
レシピID : 5575954 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月1日
初れぽ
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アピナス
蒟蒻なくしめじに！
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m4★mama
簡単ひじき煮
by m4★mama