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豚バラ肉をフォークを使って所々突き刺す(手間ですが、こうした方が味がしみやすいです)。
肉の両面に塩コショウする。
フライパンで肉の全面を焼き色がつく程度に焼く。
肉が焼けたら、別の鍋に移し替えて他の材料全て入れて、煮汁が3分の1ぐらいになるまで、弱火〜中火で煮込んで出来上がり。