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白身魚の☆ムニエル*タルタルソース☆

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Description

フライよりも『簡単・ヘルシー』なムニエルを、相性抜群のタルタルソースでどうぞ♪♪

材料 （２人分）

白身魚（スズキ）
2切
クレイジーソルト
適量
コショウ
適量
小麦粉
適量
油
適量
◆ゆで卵
1個
◆ピクルス
1個（5cm位）
◆エシャロット(玉ねぎ)
1個
◆マヨネーズ
大さじ1と1/2杯
◆砂糖
1つまみ
◆ポーションミルク
2個
◆コンソメスープ
湯大さじ2にコンソメ1/2を溶かしたもの

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、ピクルス・エシャロットとみじん切りにします。

  2. 2

    エシャロットだけレンジで加熱します。(500W/30秒)

  3. 3

    魚にクレイジーソルト(しっかりめに)と、コショウをふります。

  4. 4

    [2]に小麦粉を付けて少し多めの油で揚げ焼きにします。※身の方から焼き→皮面を後でカリカリに焼きます。

  5. 5

    ◆の材料を合わせて、タルタルソースを作ります。※かける前にレンジで温めると、より美味しいですよ～

  6. 6

    皿に焼いた魚と好みの野菜を盛り、タルタルソースをかけて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

※魚を焼くときは、皮面をカリカリに焼くと皮も美味し～ぃ♪♪クレイジーソルトも臭み取りになり、美味しさUP！！
※砂糖一つまみで酸味をおさえてまろやかに（＾＾）/

このレシピの生い立ち

白身魚とタルタルソースは良く合う！！フライより簡単なムニエルで♪♪と、思って（*＾∀＾*）
レシピID : 558298 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月19日
初れぽ
写真
ブランシュkuu
白身魚とタルタルソース愛称抜群！ご馳走さま
#白身魚 #タルタルソース活用
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( )
はづmom
白身魚の☆ムニエル*タルタルソース☆
by はづmom