新玉ねぎとカツオのサラダ風
レシピID:559297
たっぷりの野菜でカツオのタタキをサラダ風に食べます。
新玉ねぎが出回るようになると必ず作る一品です
新玉ねぎが出回るようになると必ず作る一品です
材料 （ 2人分 ）
| カツオのタタキ | 150ｇ |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| みつ葉 | 1/2束 |
| 大葉 | 5～6枚 |
| ポン酢 | 大さじ3 |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | 1/2片 |
-
1
-
ポン酢にすりおろしたにんにくと生姜をいれます。
カツオのタタキは5mmくらいにスライスして（大きかったら食べやすい大きさに切っておく）ポン酢の中につけておく。
-
2
-
新玉ねぎは1mmくらいにスライス、みつ葉は3cmくらい切る、大葉は千切りにする。野菜は切ったらすぐに冷水でさらして、しゃきっとさせる。
-
3
-
野菜の水を十分に切ってからお皿に盛り、その上に１をポン酢ごと盛り付けて出来上がり～
-
4
-
できれば食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やして置くと、ポン酢が野菜がなじんでおいしくなります。
コツ・ポイント
野菜をさらす水は氷水を使うとよりいいです。野菜の水はしっかり切って置かないと水っぽくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ｱﾚﾝｼﾞありがとう＾＾ﾚﾀｽもｼｬｷｼｬｷしていいですね！
ﾂｸﾚﾎﾟ感謝です！野菜たっぷりで美味しそう～☆
ｶﾂｵの刺身かな＾＾ｱﾚﾝｼﾞでのﾂｸﾚﾎﾟ感謝♪
ステキに盛り付けされて美味しそう～つくれぽありがとう＾＾
カツオは香味野菜と合いますよね＾＾つくれぽ、感謝です☆
少しでも漬け込むと美味しくなるよね＾＾つくれぽ、感謝です☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/26
ミツカンの味ポンで紹介されていた「カツオののっけ盛り」のレシピのアレンジです。
カツオのタタキにポン酢をかけるじゃなくて、にんにくと生姜と一緒に漬け込んだほうがおいしいのでは？と思ってやってみました。
みつ葉は大好きなので入れたら、さらにおいしくなりました！
カツオのタタキにポン酢をかけるじゃなくて、にんにくと生姜と一緒に漬け込んだほうがおいしいのでは？と思ってやってみました。
みつ葉は大好きなので入れたら、さらにおいしくなりました！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント