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蓮根は皮を剥いて1センチ幅位に切って、酢水に漬ける
余ったハンバーグのタネに、生姜と細かく刻んだねぎと醤油を少々入れ混ぜる（手で混ぜなくてもOK）
漬けておいた蓮根を取り出し、【2】を蓮根で挟む（隙間なくぴっちりにすると焼いてる時等に離れないです）
片栗粉を薄くまぶして、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く
タレを入れてタレにトロミがつくまで焼く
仕上げに炒りごまを振りかけて完成
mnmiiiin☆
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