簡単*マスカルポーネのアイスクリーム

マスカルポーネにルバーブジャムを混ぜる。生クリームをしっかり泡立てる。マスカルポーネに混ぜて
アイスクリームの容器に移して冷凍する。固まれば出来上がり。

砕いたビスケットにラム酒を小さじ１杯をかけてアイスミックスを乗せたもの。ローストアーモンド添え。

シリコンのプリン型にアイスミックスを入れてから蓋をする感じでビスケットを乗せると見映えが良い。

ルチアーノさんより
マスカルポーネに塩少々を加えるとチーズ感が増すそうです。
次回真似します。