我が家の ☆おいなりさん☆

油揚げを中心で半分に切る(1枚でおいなりさん2個分になる)。ザルに並べ、熱湯で湯通しする。

1枚ずつ、お箸などを上から転がす。(袋の中が剥がれやすくなり、開くのが楽になる)

破けないように気をつけながら、1枚ずつ袋状に開く。

落としぶたを乗せて、中火で10分程煮る。

鍋に放置したまま冷まして、味が染み込む様にする。

酢飯を作り、黒ごまを混ぜる。