簡単☆スパイシートマトチキンカレー

簡単☆スパイシートマトチキンカレーの画像

Description

我が家の定番ちょっぴり汗かく大人カレー♪ナンがすすみます(^_-)-☆

材料 (4杯分)

鶏もも肉 皮除いたもの
1枚
中3個
オリーブオイル
大さじ2
すりおろしにんにく チューブ
小さじ1
すりおろし生姜 チューブ
小さじ2
カレーパウダー
小さじ1
クミンシードパウダー
大さじ1
ターメリックパウダー
大さじ1
ガラムマサラ
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
小さじ1/3
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは半分に切って横にスライスし、ひたひたの水(分量外)で透明に柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    写真

    ミキサーに1とカットトマト缶をいれ滑らかになるまで撹拌します。40、50秒。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉は皮をとって、一口サイズに切り、カレーパウダーをもみこみます。

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜をいれて火にかけ、ふつふつと香りを出します。

  5. 5

    写真

    鶏もも肉の表面を焼きます。
    2を入れます。

  6. 6

    写真

    5にスパイスすべてと鶏がらスープの素を入れて中火で20分煮詰めます。はねるので蓋をして少し開けて煮詰めます。

  7. 7

    塩、砂糖を入れて味を調えて30分くらいおいて味を落ち着かせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ミキサーにかけた時に全体がドロドロになっているか確認してくださいね。
煮詰めるときにはねるのでやけどに注意してくださいね。

砂糖は本みりん大さじ1でもよいです。

このレシピの生い立ち

キッチンの実演で好評だったチキンカレーを久しぶりに作ったので、レシピ投稿しました。
レシピID : 5601172 公開日 : 19/04/13 更新日 : 23/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックBW98XN☆
ありがとうございます。美味しかったです!