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子供も大好き♪こんにゃくの照り煮

子供も大好き♪こんにゃくの照り煮の画像

Description

照り煮ですが濃くなりすぎない優しい味に仕上げました。

材料

こんにゃく
1枚
☆だし汁
100ml
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
○醤油
お好みで
ごま油
お好みで
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    スプーン、または手で
    こんにゃくを一口大にちぎる

  2. 2

    こんにゃくを下茹でする

  3. 3

    ☆印の調味料をなべに入れ
    沸騰したらこんにゃくを入れる

  4. 4

    落し蓋をして、弱めの中火で
    10分ほどコトコトする

  5. 5

    落し蓋をとって
    つゆの味見をする

    もし薄味ならば
    ○印の追加分醤油を入れて
    水分がなくなるまで
    中火で炒める

  6. 6

    最後に気持ーちごま油を垂らし
    白ごまをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

水分がなくなるくらいまでしっかり炒めるのがコツです。

このレシピの生い立ち

こんにゃく大好きな娘のために(^_^)
レシピID : 5615509 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月29日
写真
ゆかちんpad
鍋のままですが、ちょうど良い優しい味で、美味しく出来ました！また作ります♩
#子ども大好き #ヘルシー
2019年5月16日
初れぽ
写真
ぐるパパ
簡単に美味しく出来ました♪ありがとうございます！

作って頂いてありがとうございます(о´∀`о)

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( )
なかこ
子供も大好き♪こんにゃくの照り煮
by なかこ