カレー風味の鶏肉トマト煮込み

1

鶏肉・玉ねぎ・セロリ・ピーマンを一口大に切る。
2

鍋に油を引き鶏肉を炒める。表面の色が変わったらセロリ以外の野菜も加えて炒める。
3

トマト缶を加え、缶に２００ｃｃの水を入れて缶に残ったトマトの汁も鍋に加える。蜂蜜・コンソメを入れて１５分煮込み、セロリの茎の部分を加えてさらに５分煮込む。
4

セロリの葉の部分とカレー粉と加え、味見をして薄かったら塩（分量外）を加えて味をととのえるて完成♪

今回ガーリックは使いませんでしたが、加えても美味しいです。
蜂蜜で酸味がまろやかになり、お肉も柔らかくなります。
スパイシーがお好みならチリパウダー・コリアンダーを加えてください。

普段のトマト煮込みをカレー風味で作ってみました。

レシピID : 561820 公開日 : 08/05/01 更新日 : 08/05/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート